Vücudumuz sürekli terleme, sindirim, nefes alma yoluyla su kaybetmektedir ve de bilinmesi gereken en önemli şey kaybolan suyun kesinlikle yerine geri konması gerektiğidir.
Gün içerisinde ortalama vücut ağırlığımızın 1/36 sı oranında su tüketmeliyiz örneğin 72 kg. ağırlığındaki birisinin günlük su ihtiyacı en az 2 lt’dir
Beslenme uzmanlarının tavsiyelerine göre günlük 2 lt.’lik su ihtiyacının bir bölümünün muhtalif yiyeceklerden alındığı varsayıldığı takdirde bir yetişkinin en az 1,5 lt.su tüketmesi gerekmektedir.